国家认证认可监督管理委员会（CNCA）负责有机产品认证活动的统一管理、综合协调和监督工作。国家认监委组织地方认证监督管理部门和有关单位对有机产品的生产、加工、销售活动进行监督检查。中绿华夏有机食品认证中心（简称COFCC）有机产品监督检查遵循以下原则：
　　第一，抽查企业数量根据COFCC掌握的产品质量情况灵活安排，一般情况下，每年抽查数量不少于有效使用期内有机产品认证标志企业的6%。
　　第二，抽查的时间选择不应过于有规律，以防被预测。
　　第三，非例行检查不应事先通知。